Stephan Universalmaschine zur Herstellung von Schmelzkäse etc. Typ: STEPHAN UMM/SK80E Hersteller: Stephan Machinery, zum Zerkleinern, Mischen, Emulgieren, Vakuumieren, Pasteurisieren, Sterilisieren etc. Bearbeitungstemperatur: bis max. 127 C Hauptmotor: 400 V/ 50 Hz; 15,0/ 18,5 KW; 1.450/ 2.900 U/min. Transportflügelmotor: 32 U/min. Schüsselvolumen: 80 Liter Chargengröße: 40- 70 Liter Transportflügel mit Getriebemotor und Abstreifer Schneidsystem mit 2 glatten Messern Schüssel/ Deckel Edelstahl, sämtliche produktberührende Teile Edelstahl Vakuumeinrichtung mit Vakuummeter Entleerungsstutzen DN50, Dosierstutzen DN65, Anschluss für Injektion von gasförmigen Medien Direktdampfinjektion, Dampfanschluss mit pneumatisch betätigteen Ventilen Schaltschrank mit Temperaturanzeige, pneumatischer Steuerung etc. Abmessungen: ca. 1.030 x 710 x 1.930 mm Gewicht: ca. 700 kg Techn. Zustand: gebraucht, teilüberholt, sehr guter funktionsgeprüfter Zustand | ||||||||
